Avant toute chose, prendre des forces. Au cas où (et parce qu’on est du genre gourmands, surtout). Avant de vraiment débuter notre week-end de découverte en Cévennes gardoises, après une heure et demie de trajet agréable depuis Nîmes, on s’arrête donc à Valleraugue pour déjeuner au Café du Jardin, sur sa chouette terrasse, juste au-dessus de la rivière Hérault. Salade avec pélardon entier, viande grillée et frites maison, tarte aux myrtilles : une cuisine authentique et sans chichi, à l’image du pays. Le bistrot est d’ailleurs sur le point d’obtenir le label « café de pays », c’est mérité.
Escapade en Cévennes
